Fokizu Sakaba

고엔지미나미의 Fokizu Sakaba에서 먼저 눈길을 끄는 건 미야자키에서 직송해 한정 수량으로 내는 닭 타타키와 향긋하게 구워낸 닭 숯불구이다. 미야자키와 인연이 있는 소스를 사용한 소고기(도무라 소스 볶음), 돼지고기 김치볶음처럼 따뜻한 고기 요리도 있다. 사바 생햄, 특제 치즈를 넣은 감자 샐러드, 이부리가코 크림치즈 등 술잔을 기울이며 곁들이기 좋은 차가운 요리와 작은 안주도 알차게 갖췄다.

첫 잔에는 하이볼이나 소주, 차를 섞은 술에 숯불구이 하프 사이즈나 닭 타타키, 감자 샐러드를 조합한 세트 메뉴를 고를 수 있다. 음료 선택지도 다양하다. 녹차 하이와 자스민 하이 같은 기본 메뉴부터 펑크 IPA와 하트랜드 등의 맥주, 버번 하이볼, 아나나스 사워와 유즈 만다린 같은 오리지널 칵테일까지 기분에 맞춰 고를 수 있다.

밤 19시부터 새벽 0시까지 영업한다. 바 카운터에서 한잔하기에도, 여럿이 모임을 갖기에도 좋다. 음악이 흐르는 편안한 분위기에서 부담 없이 들르기 좋은 곳이다.